Chi tiết công thức

Thịt bò Thịt bò goulash nướng

4. 12. 2020

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 205 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Vložte GN s masem

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zalijte hotovým základem

2
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 01:15 hh: mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
thịt bò ống chân 1500 g
thuốc mỡ 150 g
củ hành 850 g
ớt bột ngọt 30 g
cà chua xay nhuyễn 60 g
tiêu đen xay 3 g
hạt giống caraway 2 g
tiêu 1 g
muối 35 g
bột mì nguyên chất 80 g
tỏi 10 g
lá kinh giới 2 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 459,1 kJ
cacbohydrat 17,5 g
Mập mạp 27,7 g
Chất đạm 32,5 g
Nước uống 0 g

Hướng

Thịt đã rửa sạch cắt thành miếng vuông, nhẹ nhàng rắc muối và trộn với nửa lượng mỡ đã tan chảy trong GN men. Trong bước đầu tiên của chương trình, chúng ta sẽ xào.
Hành tây băm nhỏ được xào cho đến khi vàng trong nửa còn lại của mỡ, thêm bột cà chua, ớt bột và xào cùng với bột mì. Đổ nước vào và nêm nếm hoàn chỉnh với tất cả các nguyên liệu còn lại và đun sôi.
Căn bản đã được đun sôi và làm đặc này sẽ được đổ lên thịt đã xào trong GN và nấu chín trong bước thứ hai của chương trình.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers